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脇役の漬物4種の試作と「大人のお子様ランチ」 [提供食]

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昨日の続き。。。
 
さぁ~4月1日~5日の期間限定ランチは「大人のお子様ランチ」 
 
主役の大根バーグが決まり、脇役たちを固めるのだが、新しい漬物を作りたい[exclamation]
 
最近毎年この時期、同じような漬物なので、新しく開発したいと思っている。
 
でも、今のある漬物に使える野菜は大根、人参、ヤーコン位。
 
大根の漬物4種類、考えてみました。
 
[かわいい]べったら漬け[かわいい]
 
DSC09077 - コピー.JPG 
 
[かわいい]醤油漬け[かわいい]
 
DSC09079 - コピー.JPG 
 
[かわいい]昆布と醤油の漬物[かわいい]
 
 DSC09081 - コピー.JPG
 
[かわいい]大根のあっさり漬け[かわいい] 
DSC09084 - コピー.JPG 
 
そしてこの小さなガラスの器に、決まった3種類載せました。
 
DSC09115 - コピー.JPG
 
小さなハートのガラスを選んだのは大人のお子様ランチに愛を込めて[exclamation]
 
見たお客様がピンクのハートの器を見て、優しい気持ちになれるように[exclamation]と・・・ 
 
 [揺れるハート]
 
メインサブはナポリタン[exclamation] お子様ランチには絶対旗が必須[exclamation]
 
DSC09095.JPG 
 
もちろん、オリジナルの旗をイラレで作りました[exclamation]
 
旗-お子様ランチ.gif 
 
みんな予約なので、それぞれに名前を入れて、マイ旗にしてお土産にして貰うの[exclamation]
 
ランチにここまで手作りでその人のためだけにやってくれるお店はないでしょう[exclamation]
(思い上がり[exclamation&question] 自画自賛[exclamation&question] )
 
はっはっはっ[exclamation]こんな事に時間使うから、採算取れないんだよね[exclamation](笑)
 
でもみんなの嬉しそうな顔が大好き[exclamation]で、まぶたに浮かんで来るの[exclamation]
 
漬け合わせは人参グラッセ(ナポリタン前)と野菜たっぷり玉子焼き(大根おろし添え)
 
DSC09119 - コピー.JPG
 
サラダはポテトサラダ。。。トマトは最初冷凍を付けたけど味が落ちるので買った。
(なくてもいいと思うけど、やっぱり色味が欲しい[exclamation]
 
DSC09120 - コピー.JPG 
 
オリジナルおにぎりは雑穀米で、ふきのとうのお味噌の焼きおにぎり。。。
 
DSC09114 - コピー.JPG 
 
そして、全部揃った、「大人のお子様ランチ」の出来上がり~[exclamation] 
 
DSC09105 -1 .JPG
 
そしてポスターも作りました[exclamation]
 
-4ランチ.gif
 
美味しいよ[exclamation] 予約して食べに来てね~[exclamation×2] [揺れるハート]
 
[わーい(嬉しい顔)]
 
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nice!(17)  コメント(20) 

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コメント 20

yakko

こんばんは。
大人のお子様ランチは楽しいネーミングですね(^_^)
カラフルでどれも美味しそう〜オリジナルの旗 ! 凝ってますね。
by yakko (2017-03-19 19:27) 

れっしぃ☆

ばっけみそのおにぎり♡ 最近たらの芽やうどを気に入っている息子も、きっと喜んで食べると思います(^O^)
by れっしぃ☆ (2017-03-19 20:03) 

pn

いずれウインナーも作るんだろうなぁ(笑)
食いてぇ~(≧▽≦)
by pn (2017-03-19 21:09) 

s_29

お料理だけでも素晴らしいのに、マイ旗まで!
凄いです~(*^_^*)
by s_29 (2017-03-19 22:14) 

olived

凄〜い(^-^) すてきすてき〜♪
野菜の彩がとっても美味しそう。ピンクのハートのお皿のお漬物 いいですね。オリジナルの旗にしてくれるのも嬉しいですよね〜。

バードコールの動画を追加UPしてみましたので、よろしければ覗いてみてください。
by olived (2017-03-19 23:02) 

HOTCOOL

醤油漬けがいいなぁ^^
by HOTCOOL (2017-03-20 04:26) 

mutumin

yakkoさん・・・マイ旗、きっと嬉しいよね!運ばれて、目の前に置かれた時の嬉しそうな表情を見るのが好きなんです。
by mutumin (2017-03-20 06:01) 

mutumin

れっしぃ☆さん・・・ひろむくん渋い!山菜が好きになるという事は味通ですね!
by mutumin (2017-03-20 06:02) 

mutumin

pnさん・・・ハーブ入れて作りたいよね!
by mutumin (2017-03-20 06:03) 

さる1号

旗は絶対必要ですよねー
でも赤ウィンナーの蛸さんがぁ~><
う~ん、ほかに旗を立てる場所が無いかな・・・・
by さる1号 (2017-03-20 06:11) 

mutumin

s_29さん・・・マイ旗の決めて大きいですよね!
by mutumin (2017-03-20 06:17) 

mutumin

olived さん・・・バードコールの音聞きました!
確かに鳥さんの鳴き声に聞こえます。
有難う!
by mutumin (2017-03-20 06:18) 

mutumin

HOTCOOLさん・・・さっぱりとして美味しいです!
by mutumin (2017-03-20 06:19) 

mutumin

さる1号 さん・・・気にしない!気にしない!たこさんも串刺しのままで食べやすいし・・・
by mutumin (2017-03-20 06:21) 

paulo

味噌焼きおにぎり?おいしそうですね
by paulo (2017-03-20 08:27) 

親知らず

スパゲッティーナポリタンとタコさんウインナーは外せませんね。
特製の旗が嬉しいわー。
by 親知らず (2017-03-20 09:16) 

ソニックマイヅル

おはようございます。素晴らしいおもてなしの心ですね。私もナポリタンを頂きたいです。日本のパスタの原点ですよね。^^;
by ソニックマイヅル (2017-03-20 09:27) 

mutumin

pauloさん・・・ふきのとうの味噌はまた味わいがあるんですよ!
by mutumin (2017-03-20 10:22) 

mutumin

親知らずさん・・・そうそう、ナポリタンは時々無性に食べたくなるよね!
by mutumin (2017-03-20 10:24) 

mutumin

ソニックマイヅルさん・・・そうですよね!日本の味のスパゲティーです!
by mutumin (2017-03-20 10:25) 

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