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ヤーコンの収穫 [ヤーコン・トウモロコシ]

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11月ランチの終わった次の日、晴れたのでこの時ばかり[exclamation]とヤーコンを掘った。。。
 
展示会が12月2日~で、いろんなやることがいっぱいあったけど あの時やって良かった[exclamation]
 
だってその後から、雨、雪と続いて、畑に入れる状態じゃないもの。。。
 
収穫前のヤーコン。6本植えました。
 
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掘ると・・・
 
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ネコ車に積んで、仕事場で洗う。
 
DSC03045.JPG
 
パーライトで漬物のように積み重ねて行きます。
 
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この状態で、地下に保存。。。
 
今年初のヤーコン炒め。
 
DSC03060.JPG
 
美味しかった[exclamation]
 
シャキシャキした触感で、肉と炒めるといい味出すんですよ[exclamation]
 
[わーい(嬉しい顔)]
 
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コメント 16

HOTCOOL

肉炒めですかぁー美味しそう。
by HOTCOOL (2017-11-24 04:26) 

pn

追い詰められてるねー(^_^;)
by pn (2017-11-24 06:11) 

ソニックマイヅル

おはようございます。素晴らしい収穫ですね。ヤーコンはとっても体にいいと聞いています。^^;
by ソニックマイヅル (2017-11-24 07:18) 

親知らず

ヤーコンってこういう風になるんだー。
ヤーコン美味しいよねー。大好き。
by 親知らず (2017-11-24 07:57) 

あやけい

ヤーコンは昔は義母がくれたんだけど、今はあんまり作ってないみたい。
千切りにしてゴマドレッシングで食べてました。
もっといろんな調理法を試せばいいのよね。
どっちにしても家族は食べないだろうなぁ。
オリゴ糖が入ってて体にいいんだっけ?
スーパーでもあんまり売ってるの見たことない。
JAの直売所ではあるけど

冬の間の貯蔵は大変ですね。
こっちは暖かいから逆にみんな腐っちゃうよ。
by あやけい (2017-11-24 08:45) 

yakko

おはようございます。
ヤーコンは見たことがありません。シャキシャキ感があるんですか !
by yakko (2017-11-24 09:08) 

paulo

ヤーコンって糖尿病に良いらしいよ!
乾燥して粉末にして売ったらいいと思う
by paulo (2017-11-24 09:56) 

れっしぃ☆

シャキシャキのヤーコン、箸がすすみそうですね(^^)
せっかく積雪が減ったので、また降るのはもう少し待ってほしいですよね。
by れっしぃ☆ (2017-11-24 13:08) 

mutumin

HOTCOOLさん・・・いろんな料理出来るけど、肉炒めが一番好き!
by mutumin (2017-11-24 13:12) 

mutumin

pnさん・・・そうなんですよ!わかります?
by mutumin (2017-11-24 13:13) 

mutumin

ソニックマイヅル さん・・・そう!ヤーコンは血糖値も下げますからねぇ!
by mutumin (2017-11-24 13:14) 

mutumin

親知らずさん・・・ヤーコン美味しいですよね。歯応えが好きです!
by mutumin (2017-11-24 13:15) 

mutumin

あやけいさん・・・私もいろんな料理にするけど、肉で炒めて、唐辛子味噌を絡めるのが一番好きです。
オリゴ糖が入っていて、血糖値の上昇を抑える働きがあります。
by mutumin (2017-11-24 13:17) 

mutumin

yakkoさん・・・きっと寒い所のものだから、四国は植えても無理かも・・・
by mutumin (2017-11-24 13:18) 

mutumin

pauloさん・・・機械があれば出来るけど、それに投資するお金がないよ~!
by mutumin (2017-11-24 13:19) 

mutumin

れっしぃ☆さん・・・ご飯のお供にも酒のつまみにも行けるんですよ!
今、展示会の準備で、忙しいので、なかなか畑の冬仕舞いが出来ない状態。。。どうか、根雪にならないでほしい!
by mutumin (2017-11-24 13:22) 

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