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雛ランチ [提供食]

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むつみ窯陶雛展「雛のお披露目」には「雛ランチで、華やかに[exclamation]
 
いろいろ考えて、昨年の好評だったものを残し、また新たなメニュー加えた。
 
そして出来た雛ランチ。。。
 
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 [かわいい]雛おこわ[かわいい]
 
 干し芋と栗のおこわ。。。ひなイメージのほのかな甘さが引く美味しさ[exclamation]
 
 [かわいい]お雛さま漬物[かわいい]
 
大根の甘酢漬けの着物を着たお雛さま。。。
 
うふっ似合うでしょう[exclamation&question]漬物だって、主役になれる[exclamation]
 
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[かわいい]雛すまし[かわいい]
 
ひし餅イメージの優しい味のすまし汁。。。
 
抹茶とカシスと白い普通のお餅の3種類が入っています。
 
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[かわいい]干し芋のカツレツ[かわいい]
  
手作り干し芋にチーズを挟んだカツレツ。。。
 
干し芋の自然の甘さと卵とソースが絡み合う不思議な美味しさ[exclamation]
 
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[かわいい]大根の鮭挟み漬け[かわいい]Qちゃん漬けの菊合え[かわいい]
 
鮭の旨みと大根との融合が美味しい[exclamation] 手作りQちゃんを菊で絡めました。
 
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[かわいい]根野菜のサラダ[かわいい]
 
人参、カブ、さつま芋、ヤーコン、南瓜を肉ソースと揚げごぼうでいただくサラダ。
 
この前函館に行った時にいただいたサラダをむつみん風にアレンジしてみました。
 
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そして仕上げはポスター作り。。。
 
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「お雛さまだから華やかに[exclamation]より華やかに[exclamation]
 
を目指しながら作った今回の雛ランチ。。。
 
とっても美味しいですよ~[exclamation]食べに来てねぇ~[exclamation×2]
 
[わーい(嬉しい顔)]
 
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[かわいい]

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