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サラダ春菊 [葉物野菜]

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4月11日に種蒔きした春菊、1週間で芽が出て来て・・・
 
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どんどん大きくなり、5月12日に定植。
 
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ベビーリーフは半月ほどで、美味しげな葉っぱになって、サラダで食べています。
 
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あの小さい春菊も今ではこんなに大きくなり、もう花芽が付いて来た。
 
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秋はずっと持つけど、春はあっという間に子孫を残そうとするんだね。
 
葉っぱを食べるので大丈夫だけど・・・
 
食べてはそんなに変わらないけどやっぱり秋の方が美味しそうに見える。
 
今、最中美味しく食べています[exclamation]
 
[わーい(嬉しい顔)]
 
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レタス [葉物野菜]

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3月6日に種で植えたレタス。。。
 
3-6a.JPG 
 
芽出しに失敗したレタス。やっと2週間後に芽が出て来たのはサラダボールレタスだけ[exclamation]
 
芽が出てからも、いっぱい種を蒔いたせいもあり、ほにゃほにゃ。。。
 
頼りなくて、今にも死にそうである。 
 
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そんなレタスも4月10日、1個、2個に植え替えて(鉢揚げ)あげたら、何とか持ち直した。
 
4月の終わり、ハウスに定植。。。
 
そして5月とだんだん暑くなってきたら、めきめきと成長。
 
白菜とサンチュ(これは毀れダネで外から、ハウスに定植。真ん中の小さい葉っぱ)
 
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キャベツとサンチュ。
 
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ブロッコリーとサンチュ。
 
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あのほにゃほにゃだった サラダボールというレタス。
 
この1週間で、あっという間に成長した。
 
1週間前と昨日の写真。
 
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暖かいって、こんなに勢いが違うんですよね[exclamation]
 
葉っぱがフリフリで、ドレスのようなんです。
 
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もっと同じペースで成長してほしいな[exclamation]
 
親としては困る[exclamation] [ふらふら]
 
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セロリ [葉物野菜]

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昨日でランチは終わり、ちょっと緊張感が取れた。
 
雪の季節だと警戒するので、なかなか予約は入り難く、常連さんがほとんど。
 
でも、みんなに喜んで貰えて、4日間無事終了した。(冬なので少ない日数にした)
 
今回のランチのスイーツはイメージ通りに出来て、見て食べて下さる常連さんに
 
思いが伝わったいる感じがつかめ、私も嬉しかった[exclamation]
 
また来月の雛ランチとお雛様作り(焼物)の方を考えなくっちゃ~ 
 
一つ終わるとまた次のやることが待っている。。。
 
これだから、死ねないよねぇ~[exclamation] (笑)[わーい(嬉しい顔)] 
 
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昨年のセロリの生育のお話。。。 
 
セロリは夏に毀れダネで小さく発芽してたのを少しハウスに植えてみた。
 
 結構大きくなり、何とか冬には食べれそうで感じ。
 
毀れダネなので、大きさが揃わない。。。
 
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9月1日のようす。。。
 
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かなり、うっそうとして来てますが、相変わらず、大きさ揃わない。。。 
 
12月9日
 
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前と変わらないように見えるけど、少しは立派になっている。
 
そのままサラダで食べるというより、スープ などの使うような細さである。
 
周りの細い所を間引きしてないからなのか[exclamation&question]毀れダネだからか[exclamation&question]
 
まぁ~食べれないことはないから、冬の葉物野菜としていただこう[exclamation]
 
ハウスの屋根ビニールを剥ぐときに採って保存した。
 
そのセロリを今回のランチのポトフで活躍し、美味しく食べて貰った。 
 
やっぱりあんまり手をかけなかったので、それなりの出来だったし、虫にも食べられた。
 
今年こそは、もっとしっかり見てあげて、りっぱに育てたい[exclamation]
 
[ふらふら] 
 
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ハウスの葉物野菜たち [葉物野菜]

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ハウスの中の葉物野菜は順調に育ってます[exclamation]
 
ミニ白菜タイニーシュシュ(左、サニーレタス(右) 
 
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キャベツ、玉レタス。
 
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コールラビも蕪部分が膨らんで来ました(左)。オレンジのミニカリフラワー美星(右)。 
 
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ハウスに植え付けてから、根付くまでは成長が止まった状態だけど、
 
その後はあっという間に大きくなります。
 
特にこの頃の暑さは5月にしては異常だから・・・
 
ふんわり美味しそうな葉物野菜になって来ましたよ~[exclamation]
 
今まで写真は3日前の写真だけど、今日はブロッコリーも食べ頃、白菜は昨日収穫しました。
 
サニーレタスも、もう食べています。 
 
[わーい(嬉しい顔)]
 
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サンチュ、ベビーリーフ [葉物野菜]

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葉物野菜で一番家で使うのはサンチュ。。。
 
サニーレタスや玉レタスなどは種を植えるのだが、サンチュだけはだまってても、
 
こぼれ種で春一番に浅葱の所にいっぱい生えて来る。
 
それを毎年植えて、花が咲いても、最後の一本だけ残しておくと春にはまた芽が出て来るのだ。 
 
が、このサンチュは夏前に食べ終わるので、その後2回位は時期をずらしながら種蒔きする。
 
葉っぱとしてとてもきれいで、肉巻きからサラダまで重宝なのでランチには欠かせない。 
 
そんなこぼれ種で出たサンチュの赤ちゃん。。。(3月30日)
 
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こんなに出るんですよ[exclamation] 
 
4月13日、外のこぼれ種で出来たサンチュのようす。
 
大きくなってるでしょう[exclamation&question]
 
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[ぴかぴか(新しい)]
 
3月31日、ベビーリーフを種まきした。
 
3,4日で芽が出て来て、1週間後の7日のベビーリーフ。
 
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このベビーリーフはもう毎日サラダにして食べている。美味しい[exclamation]
 
[ぴかぴか(新しい)]
 
毀れ種で生まれた赤ちゃんのサンチュを5月の初めにハウスに定植した。
 
栄養いっぱいだし、温かいからすぐ大きくなった。 
 
2日前の写真。。。 今日はまた大きくなって、もうそろそろ食べれそうである。
 
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白菜(左)のタイニーシュシュ、カリフラワー(右)美星、サニーレタス。
 
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カリフラワー、キャベツ(左)とコールラビ(右) 
 
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春野菜も元気が出て来たようで、あともう少し。。。
 
早く食べたいな[exclamation] [わーい(嬉しい顔)] 
 
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葉物野菜の成長と植え替え [葉物野菜]

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3月2日植えた、白菜のタイニーシュシュ、カリフラワー美星、コールラビが成長して来た。
 
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ちょっと小さ目だけど、この容器のまま定植状態の苗に持って行きたかったので、
 
わざと土を少なくして芽を出させ、徒長したらちょっとだけ埋め、土を足そうと計画。
 
3月14日に、徒長した長めの茎をちょっと丸めたり、2個種が入ってしまって
 
2個芽が出たのを別な容器に入れたりして、土足しもやり、簡単植え替えをした。 
 
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 短くなって、後はきっと定植までこのままで持って行く予定。。。
 
いつ見ても、自分の子供は可愛いねぇ~
 
[わーい(嬉しい顔)]
 
玉レタスも、4,5日で芽が出て、大きくなり、9日目と2週間目。
 
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10日目でサニーレタスもやっと芽が出て来て、芽が出てから4日目。(全部が出てないが) 
 
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赤い葉のレタストレビレットは、芽が出にくく、2個しか出ていない。
 
人間も人生いろいろだが、野菜も芽が出たり、出なかったり・・・いろいろなのね[exclamation]
 
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