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藍の効用 [お菓子・スイーツ作り]

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私が藍クッキーを作ってブログにアップされた日に、偶然だが東奥日報 (地元紙)
 
に藍の医学的効果が載っていた。
 
DSC09160.JPGDSC09160 - コピー - コピー (2).JPGDSC09160 - コピー.JPG
 
江戸時代から腹薬として旅人が持ち歩いていたことはわかっていたが、
 
このようにマウス実験で証明されると嬉しい[exclamation]
 
ただ、決して美味しいものではないので、うまく使い方をしないと長続きしない。
 
こういうものは漢方と同じなので、自然に生活に取り入れて食することが一番。
 
それだけに、藍を利用して美味しい物を作ったり、組合わせて美味しくしたいものである。 
 
生で葉っぱを食べてみたけど、苦いし、食べれない事はないけど、美味しくない[exclamation]
 
花は天ぷらにしたら,彩りもよく味もまぁまぁ・・・
 
 DSC06543.JPGDSC06548.JPGDSC06554.JPG 
 
癖があるわけでもなく、かと言って、野菜の美味しさもそんなにない。
 
でも、季節の花と組み合わせると食の彩りはいい。 
 
藍を利用するのは、多難であるが、なんかうまく食に取り入れて、常食にしたい。
 
[わーい(嬉しい顔)]
 
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手作りおやつ、ジャム販売 [お菓子・スイーツ作り]

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お雛さまの展示会に合わせて作って、販売してるおやつとジャム。。。
 
柚子ジャム。ラベルも作り、直に瓶に貼らない事にしました。
 
クリアー袋に貼ることで次にこの瓶を利用しやすいし、直に手でつかまないので衛生的。 
 
DSC08716.JPG 
 
裏には・・・あのラベル印刷機を使って、ぺっ[exclamation]ぺっ[exclamation]と出しました。(笑)
 
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今回は干し芋をメインで、手作りおやつを作りました。(表と裏ラベル)
 
DSC08713.JPGDSC08693.JPG 
 
[かわいい] 
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[かわいい] 
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3つ並べてみました。
 
 5 - コピー.JPG
 
こんな感じで、印刷機2台、大活躍してます[exclamation]
 
[わーい(嬉しい顔)] 
 
ただ、カッターが上手く使えないのが悩みの種。。。
 
妙に時間が掛かるし、ラベル紙はスパッと切れなくてちょっとぼさ付く。
 
はさみの方が綺麗なんだけど、時間が掛かる。
 
何か、簡単に切れて、綺麗で時間が掛からない方法知ってますか[exclamation&question]
 
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友達の誕生日は手作りケーキでお祝い [お菓子・スイーツ作り]

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今日は友達の誕生日。。。
 
何が一番喜んで貰えるかなぁって考え、ケーキを作ってあげよう[exclamation]と・・・
 
今日は冬至という事もあり、かぼちゃプリンの台とクリスマスを意識したケーキを考えた。
 
  まずは昨日のうちにかぼちゃプリンを作り、焼いた。
 
DSC07773.JPG 
 
プッチーニかぼちゃの中をくりぬき、かぼちゃプリンを流し込み、焼いた。
 
これが ケーキの台になり、その上にトッピング。。。
 
いちごを買って来て、サンタさん作りをした。
 
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雪だるまも作った。
 
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生クリームに抹茶を混ぜて、ツリーも作った。
 
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作った後で、みんな揃えて、写真撮り [揺れるハート] もうすっかりクリスマス気分。。。
 
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友達3人で還暦のお祝いをした。とっても喜んでくれた。
 
ケーキ入刀。。。
 
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 友達は大きな病気をしただけに(今も治療中)、こうして元気に還暦の誕生日を
 
迎える事が出来たのは、私にとっても嬉しい[exclamation]
 
これからも共に元気で来年、再来年と年を重ねて行きたいものである。
 
[わーい(嬉しい顔)]
 
今日は冬至なので、もちろんかぼちゃも食べるし、ゆず湯も入るが、
 
我が家用に作ったかぼちゃケーキプリンはこれ[exclamation]
 
DSC07786.JPG
 
夜にカラメルソースをかけて、二人でいただきました[exclamation]
 
DSC07827.JPG 
 
美味しかったぁ~ [揺れるハート] 
 
[黒ハート]  [わーい(嬉しい顔)]  [黒ハート]
 
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干し柿 [お菓子・スイーツ作り]

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友達から自宅で採れた柿をいただいた。 渋柿とそうでないのと・・・ 
 
ここ数年、いただくと干し柿を主人が作る。
 
本当は外に乾かした方が、美味しいんだけど、雨模様の日が多いのと鳥に狙われるので、
 
家の蓄暖ストーブの上にぶら下げる。(時々落ちたりしたのを食べています)
 
DSC07395.JPGDSC07396.JPG
 
10日位下げているので、食べ頃。。。
 
DSC07397.JPG
 
ねっとり[exclamation]まったり[exclamation]甘くて美味しいわぁ~ [揺れるハート]
 
干し過ぎると食感が良くないので、この辺で、冷凍庫に入れて置く。
 
半端な干し具合の方がまったりさが残り、これを朝のヨーグルトに入れて食べるのが好き[exclamation]
 
[わーい(嬉しい顔)]
 
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