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めで鯛な! [食(一般)]

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昨日、突然小、中学校の同級生が「鯛を釣ったから[exclamation]」と、持って来てくれました[exclamation]
 
60㎝の大きな鯛ですよ~[exclamation] びっくり[exclamation]
 
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漁師さんで、還暦パーティーで45年ぶりに会ったのが縁で、
 
先日東京に行く時、ホタテとほやを頼んで友達に送って、みんなで飲んだのです。
  
中学校の時の友達なので、郷里のものがいいかな[exclamation&question]って、漁師さんである彼に頼んだ。
 
縁というのは不思議で、あの還暦パーティー以来、いろんな同級生と交流復活[exclamation]
  
まさか、こんな大きい鯛が頂けるなんて、夢にも思いませんでした。
 
まさに「めで鯛な[exclamation]という心境で、嬉しいやら・・・ びっくりするやら・・・
 
おまけにさばけない事まで予想して、外で、さばき方まで指導してくれました[exclamation]
 
ヒレは一番怪我をするので、はさみで切って置く。
 
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うろこを取る。
 
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カマを切る。
  
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内臓を取る。。。卵が入っていました[exclamation]
 
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一度綺麗に洗って、背中から3枚おろしをする。
 
小骨の取り方も勉強になった[exclamation]
  
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こんな感じで、すぐ刺身に出来るようにしてくれました。
 
見ていて、凄いな[exclamation]と思ったし、何よりも頼もしく、眩しかった[exclamation]
 
この63年を体を張って生きて来た、良い顔してるなぁ~って・・・
 
[わーい(嬉しい顔)]
  
さばきながら、私の知らない用語がいっぱい出て来て、その度に質問。。。
  
血抜気の仕方や、湯引きって何[exclamation&question]とか・・・
 
一本釣りなので、釣竿を見せて貰ったり、餌は何か[exclamation&question]とか・・・
 
餌は生きた小さいクリカニ蟹なんだそうで、高級魚の餌も高級なんだな[exclamation]と感心[exclamation]
  
[黒ハート]
   
もちろん、夕食は鯛づくし。。。豪華です[exclamation]
   
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刺身、カルパッチョ、カマの煮付。。。どれも最高[exclamation]
 
家のシェフ、煮付の味付け、抜群[exclamation]
 
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初物のきゅうりと、最後の蕨も美味しかったです[exclamation]
 
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こんな豪華な酒の肴があったら、ビールが美味しい[exclamation]に決まっている。
 
この所ずっと忙しかったから、頑張ったご褒美をいただいたような良い気分でした[exclamation]
 
人生って、いろんな繋がりがあって・・・ だから、いいもんなんだなぁ~・・・
 
盆と正月が一度に来た感じの一日でした。。。
   
[わーい(嬉しい顔)]
 
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変な浅草の喫茶店 [こころ(雑感)]

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4月に浅草に行った時の事である。。。
 
もう定かではないが、疲れて休みたかったので、喫茶店に入った。
 
そこはコーヒーしかなくて、こだわりがありそうなおしゃれっぽいお店。
 
トイレが2階にある。。。
 
2階が不思議な空間で、上でコーヒーは飲んではいけないらしい。
(2階にも椅子があるのに、そこでは飲んではいけないという事)
 
トイレに行く時、お店の人の許可を取って、写真を写した。
 
2階に上がるとすぐ、こんな剥製のような動物が置いてある。
 
でっかい[exclamation]
 
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上で飲んではいけないらしいがいろんなテーブル、椅子がグループごとに置いてあり、
 
何とも不思議な空間だ[exclamation]
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テーブル、椅子もそれぞれのグループごとに違い、全体的なバランスが
取れてるのか、取れてないのかわからないような不思議な空間。。。
 
トイレがまた不思議[exclamation] 無駄に広過ぎて落ち着かないのだ[exclamation]
 
だってトイレが5畳ぐらいあって、便器と手洗いがちょこっとおいてある。
(広いから、そう見える)
 
手洗いが透明のガラス。。。綺麗だけど妙に落ち着かない[exclamation]
 
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私も友達もトイレに入って、戸の開け閉めからトイレの流し方までとっても迷った。
  
それくらいハイテクなのだ[exclamation]
  
ハイテクは良いけど、説明が書いてないととても不安になる。。。[ふらふら]
  
コーヒーを飲んでいる人は私達と、もう一組だけ・・・店員2人。。。
 
とても商売になりそうもない、怪しげな雰囲気が漂う喫茶店だった。
 
大丈夫なんだろうか[exclamation&question]と、友達といらぬ心配をして店を出た。
 
[ふらふら]
 
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カビチーズ [食(一般)]

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長男が来た日に友達から、カビで包まれたチーズをいただいた。
 
フランスの生山羊乳で作られたチーズで、炭が混じったカビで覆われています。
 
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見るからにカビで、近づいて匂いを嗅ぐと、カビ臭い[exclamation] もろカビその物。。。
 
炭が入ってるので、灰色っぽいカビの塊である。
  
もちろん青カビのチーズは知ってるけど、チーズ好きではないので、買うことはない[exclamation]
 
頂いたので、思い切って挑戦[exclamation]
 
切ってみました。。。こんな感じ[exclamation]
 
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食べようとするとカビ臭いのだけど、そこを我慢すれば、美味しい[exclamation]
 
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クリーミーで、マイルド。牛乳が嫌いな私でも食べれます。
 
味はカマンベールチーズをもっと円やかにコクを出した感じ[exclamation]
 
食べながら、「このカビ臭さがなかったら、食べやすいのに・・・」と家族に話したら、
 
「このカビがあるから熟成されて美味しさが増すのかもよ[exclamation]」と・・・
 
そう言われたら、きっとそうなのかもしれない[exclamation]と妙に納得していただいた。
 
前までは青かびチーズ、絶対食べれないかも[exclamation]と思ってたけど、意外にイケる[exclamation]
 
また私の食の範囲が広がりました[exclamation]
 
やっぱり、食べず嫌いは良くないね。。。
 
[わーい(嬉しい顔)]
 
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女性専用車でドライブ「女子まる」の陶芸体験 [仕事(焼物・美術工芸)]

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この3日間、忙しさで、怒涛の日々でした。。。
 
ブログも書けないまま、2日間朝3時過ぎまでずっと仕事・・・3時間くらい寝てまた・・・
 
かなり疲れましたが、それでもこの年でまだやれるんだなと、
 
ちょっと自分に若さを感じたりして・・・([わーい(嬉しい顔)]笑)
 
木曜日はパン教室、次の日の陶芸体験の準備、カシスソースのラベル作りで3時半まで。
 
金曜日は朝から野菜の収穫して、お店に並べて、女子まるの陶芸体験。
 
終わって、次の日の保育園の陶芸体験の準備とジャズ飯の準備で3時まで。
 
朝、車で五所川原の保育園で、親子陶芸と陶芸講座、2ラウンド。
 
車を運転して帰って来て、ジャズ飯の試食会のための準備。そして試食会会場へ・・・
 
無事終わって、陶芸の直しを少しして、夜はジャズフェスの懇親会で、飲み。。。
 
このために長男が帰って来てたので、迎えに行ったり・・・
 
畑は受粉と最低限の事だけしかしてなかったので、昨日はびっしり畑仕事。
 
そんなわけで、眠くなり、父の日なのにご飯を食べながら寝てる状態で9時に寝ました[exclamation]
 
長男来たけど、ゆっくり出来ないばかりか、陶芸の準備やジャズ飯の手伝いさせて
 
来た日から1時過ぎに寝る羽目になってしまいました。
 
忙しい時は、すべてその日、その時に集中するものですよね。
 
そろそろ暑くなり虫も出て来て、畑に集中しないと虫のバラダイスになってしまいます。
 
[ぴかぴか(新しい)]
 
金曜日の専用車でドライブ「女子まる」の陶芸体験のようすをご覧ください。
 
地元紙、東奥日報の主催で、青森モータースクールの協賛。
 
こんな派手な可愛い車でドライブしながら、来ました。
 
女性運転講師さん3人を入れて12人でのドライブ。。。
 
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女性だけだとかなり賑やかで、楽しいドライブだったと思います。
 
陶芸の前に、油川のイタリアンレストラン「アデッソ」でお食事。。。
 
むつみ窯展示室を見学してから陶芸体験に入りました。
 
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和気あいあいとした雰囲気の中で、作品完成[exclamation]
 
皆さん作品を見たり、野菜をお買い物したり、楽しみながら帰って行きました。
 
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私も準備には忙しかったけど、楽しいひとときでした。。。
 
あぁ・・・私もあの車に乗ってドライブしたいな[exclamation]
 
[わーい(嬉しい顔)]
 
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一日のちょっとした楽しみ [こころ(雑感)]

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私は毎日忙しくいろんなことをしている。。。
 
忙しい中でも、一日のちょっとした時間に楽しみを見出して、
 
それを糧にここまで頑張ろう[exclamation]と、やっている。
 
その一つで、ハマっているのは朝ドラ、昼ドラ。。。
 
朝ドラはBS7時15分からの「こころ」続いて30分からの「ひょっこ」。。。
 
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どちらも面白くて、朝ドラと、美味しい朝食を食べる事を楽しみに朝飯前仕事をします。
 
毎朝苺を食べる幸せ。。。[わーい(嬉しい顔)] 今日はつぶしてヨーグルトで[exclamation]
 
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お昼の楽しみ・・・「やすらぎの郷」
 
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昼ドラにハマっています[exclamation]
  
往年の美しい女優、男優が出ていて、今、そして絶頂期の頃の場面も・・・
 
これを見てると、美しく、可愛く年を取りたいなぁと思いますね[exclamation]
 
テレビを見てる暇はない私は、朝食、昼食の時に見るドラマが至福のひととき。。。
 
一日にこういう楽しみがあると仕事の張り合いとなります。
 
一日の小さい楽しみ、ご褒美は大切ですよね[exclamation]
 
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