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ポップコーントウモロコシ干す。 [ヤーコン・トウモロコシ]

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台風の後、やっぱり雨も多いのもあり、ポップコーントウモロコシを干すことにした。
 
とりのさとZさんに教えてもらったように収穫して、皮をめくって結ぶ。
 
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穴窯の所に下げた。
 
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カラスに取られるといけないので、小屋の中にもう一か所。
 
100粒植えたけど、収穫したら、60個くらいしかないなぁ~・・・
 
[ふらふら]
 
パソコンをやっていたら、カラスがトウモロコシを口に加えて屋根の上に持って来た。
 
急いで主人に言って、窯の所を見に行ったら、ちゃんと数分あった[exclamation]
 
あぁ~良かった[exclamation] 外の捨てているトウモロコシだったわ[exclamation]
 
早く自分で作ったトウモロコシで、ポップコーン食べたいな[exclamation]
 
[るんるん][るんるん][exclamation×2]
[わーい(嬉しい顔)]
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ランチ後の残り物朝食 [サラダ生活]

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ランチが終わると、少し残り物が出る。
 
ランチの次の日の朝食。
  
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サラダ
 
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今回のランチにミートローフを使ったので、残ったミートローフを挟んだサンドイッチ。
 
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もう一つのパンはスイーツの使った残りの生クリームとあんこときなこを全部挟んで[exclamation]
  
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ふわふわ食パンにこの余り物を乗せて・・・とっても美味しかった[exclamation]
 
〆はフルーツヨーグルト。。。
 
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「残り物には福がある[exclamation]
  
[わーい(嬉しい顔)]
  
どちらのサンドイッチも美味しかった[exclamation]
 
ご馳走様[exclamation]
 
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庭の草取り [花・ガーデニング]

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畑の草取りもままならないけど、今年一度もやってない庭の芝の所の草も凄い[exclamation]
 
草茫々で、もはや庭にではなく、道端のような感じ。。。[ふらふら]
 
草を取って、芝を綺麗にするのは時間が掛かるので、芝刈でなく草刈りに切り替えた。
 
一日かけて綺麗にした。やる前(上写真)、やった後(下写真)
 
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池の向こうも綺麗にした。
 
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草取りをしながら草の陰からいろんな花を見っけた[exclamation]
  
[かわいい]ホトトギス[かわいい]が咲き始めていた。
 
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庭石の間から[かわいい]どんぐり[かわいい][がく~(落胆した顔)]みっけ[exclamation]
 
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[かわいい]すずらんの実[かわいい]
 
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[かわいい]イヌサフラン[かわいい]
  
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[かわいい]ホオズキ[かわいい]も色付いています。
 
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草取りをしなかったら気付いてやれなかった花たち。。。
 
一日必死にやって、綺麗になった庭を見て、ホッとした[exclamation]
 
庭は安らぎの場でないといけないのに、草だらけの庭を見て、いつもやらなくては[exclamation]
 
とストレスを感じて、見ないように心がけていた。
 
やっと居間から見て、安らげる場になった所で・・・もう秋。。[たらーっ(汗)]
 
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食用菊 [食用菊、モロヘイヤ]

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この3日間、異常に寒くなった[exclamation]そろそろこたつを出そうかと試案いるこの頃。。。
  
寒くなると、着ぶくれもするし、体も寒さで固まって肩が凝って来る。
  
何とか体をほぐそうと朝、テレビ体操を始めたが・・・首は凝りが酷い[exclamation]
  
以前、手が上らなくなった五十肩にならないように気を付けなくっちゃ[exclamation]
60歳過ぎても、「五十肩」([わーい(嬉しい顔)]笑)
  
[黒ハート]
   
食用菊が咲き始めた[exclamation] 黄色の方が紫より先に咲く。。。
  
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[かわいい]黄色のポピュラーな菊[かわいい]
  
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[かわいい]紫の「もってのほか」[かわいい]
  
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菊をポン酢で食べると秋を感じる。。。
  
この菊で作ったランチの一品。
  
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甘酸っぱい菊のゼリーなので、「菊の香りもして、さっぱりする」
  
とランチのお客様には好評である。。。
  
今日の朝テレビで、山形の食用菊が紹介されていて、てんぷらにしていた。
 
こちらでは、茹でて、冷凍したり、干し菊にしたりして保存して、ずっと食べる。
   
関東の方には馴染みが薄いようで、関東人だった主人も積極的には食べない。
  
が、東北の人は結構食用菊を食べるので、菊の香りと歯ごたえがたまらないと感じる。
  
東北人は食用菊を普通に小さい頃から食べているので、ある意味ソウルフードで、
  
懐かしい味である[exclamation] 年齢を重ねてからは特に感じる事が多いあの香り[exclamation]
   
何とも言えなく、「いいなぁ~」と郷愁を感じる・・・菊の香り。。。
    
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サラダ蕪「もものすけ」 [大根・蕪]

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私の大好きな蕪の名前は[かわいい]「もものすけ」[かわいい]。。。
 
蕪は大根より甘みもあって、私は煮るよりサラダが大好き[exclamation]
 
ついこの前までは、金町こかぶがお気に入りであったが、
 
昨年「もものすけ」という品種を見つけてからは、一番のお気に入り[exclamation]
 
この種、他の蕪から見たら、かなりお高くて、少ししか入ってなくて600円近くする。
 
少ししか入ってないから、今年は2袋買って植えたけど、それでも少ないなぁ~って・・・
 
大根と同じ8月中旬に植えて、今、美味し頃。。。
 
半分に切ると・・・こんな感じ[exclamation]皮赤、中、混ざり白。
 
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このキャッチフレーズが、つるむけくん[exclamation]皮が簡単に手で向けるという意味らしい。。。
 
今まで包丁でやっていたけど、何気に思い出して、手でやってみた[exclamation]
 
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こんな感じで、可愛くむける。(思ったほど簡単ではないけどね)
 
ドレッシングを付けて食べてみた。
 
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「美味しい[exclamation]」 何もつけなくても甘くて美味しい蕪である[exclamation]
 
さっそく、次の日の朝食のサラダに試してみた。
 
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もちろん、今回のランチはこのように蕪を切って、他の野菜もスティック状にして
 
手で、ドレッシングを付けて食べるタイプにした。
 
ワイルドで食べる事で、よりその野菜の味が引き出されるのではないかと・・・
 
ランチのドレッシングも味噌サバ缶を使ったドレッシングで皆さん美味しく食べていた。
  
[黒ハート]
  
まりんも蕪が大好き[exclamation]蕪は私たちのサラダを分けてやるので、嬉しそうに食べる。
 
他はいろんな野菜と煮干しを入れて煮てあげる。
 
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最近やっと、前のまりんのなって来た。
 
歳をとったまりんを無理強いさせて、こっちの都合に合わせるのではなく、
 
こちらがまりんの生活ペースに合わせてやることで、何となく決着がついたのかな[exclamation&question]と・・・
  
[黒ハート]
  
私たちも、まりんも大好物な[かわいい]「もものすけ」[かわいい]は最高[exclamation]な蕪。。。
 
もう一つ良い所は、この蕪冬越しも出来る。
 
畑に置いて、冬を越して雪から出て来た時には、また最高に甘くなっている。
 
美味しさを長く保つ、こんな蕪は今まで見たことがない[exclamation]
 
雪の下人参も美味しいけど、雪の下もものすけもかなり美味しい[exclamation]
 
[かわいい]もものすけ[かわいい]、ばんざ~い[exclamation]
 
[わーい(嬉しい顔)]
 
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