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5月の庭の花々 [花・ガーデニング]

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庭に次々花が咲いて来ています。
 
[かわいい]ムスカリ[かわいい]
 
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[かわいい]芝桜[かわいい]
 
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[かわいい]スノードロップ[かわいい]
 
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[かわいい]マイズルソウ[かわいい]
  
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 この二つ、名前」度忘れ。。。[ふらふら]
 
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[かわいい]カタクリ[かわいい]
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庭が華やいでいます。
 
歩きながら見ていて癒されるけど、ゆっくり見てやれないのが残念[exclamation]
 
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ずっと前の朝食(笑) [パン・ピザ作り]

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沖縄旅行へ行ったすぐ後なので、古い写真でどうしょう[exclamation&question]と思ったけど、upします。
 
沖縄で、紅麹というのが売っていて、それで作ったパンやクッキーがあったので買った。
 
紅麹で作ったラスク、クッキー、パン
 
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もちろん紅麹もお買い上げ。。。それでパンを作った[exclamation]
 
いまいち色も付かなかったし、膨らまなかった[exclamation]イースト菌使わないと無理なのか[exclamation&question]
 
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今度は紅麹の量を増やして、イースト菌も入れて作ったら膨らんだ[exclamation](焼く前と後)
  
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朝食にサラダ。。。海ぶどうとスターフルーツ懐かしいなぁ~
 
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ごぼうチップスをサラダの上置くと、食感も違い良い味出してます[exclamation]
 
紅麹は結局、高かった割には美味しさを見いだせないまま終わってしまいました。
  
[もうやだ~(悲しい顔)]
 
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野菜行灯 [カボチャ・ズッキーニ]

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かぼちゃ、ズッキーニのお話。。。
 
4月6日に種まきしたウリ科は大きくなり過ぎて、今か今かと植えて貰うのを待っている。
 
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連作障害を少しでも回避するために、植える場所を変えている。
 
今年は昨年苺を植えていた所にかぼちゃを植える。(栗坊だけ)
 
他に奥の右端、苺隣はズッキーニ、メロン、きゅうり、かぼちゃ4種類を植える。
まずは栗坊を植える窯傾斜の所の草刈り。。。(この下に植えるので)
 
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枝切りばさみを使って・・・
 
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こんなに綺麗になりました[exclamation]
 
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さぁ~畝作り。。。
 
肥料と石灰を入れて丸く山を作る。そこへまた豚肥料を入れてマルチを貼り、栗坊の苗定植。
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[わーい(嬉しい顔)]
 
もう一か所は苺の右側の変形地帯に植えるため耕し、マルチを貼り、植える。
 
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ここはズッキーニの緑、黄色、レモーネというメロン、ミニかぼちゃプッチーニ、
 
メルヘン、雪化粧、生で食べるかぼちゃコリンキーを植えた。
 
一畝だけはまだ植えてないが、幼稚園のきゅうり、ゴーヤを植える予定。
 
青森はまだ霜が降りるし、ここは風が強いので行灯を掛けて、6月中旬まで保護する。
 
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見事な野菜行灯の花。。。
  
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これが夜光っていたら、綺麗だろうなぁ~
 
上手く育ってほしい[exclamation]と願っていた所、栗坊、昨日の段階で1個死にました。。。[もうやだ~(悲しい顔)]
 
レモーネも弱々しく、ちょっと危篤状態で、見守っています。
 
頑張れ[exclamation]ウリ科の子たち[exclamation]
 
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五円ヘルパー来訪 [こころ(雑感)]

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「お手伝いしたいって人がいるんだけど、手伝う事ある[exclamation&question]」と、姉から電話が来た[exclamation]
 
いっぱいあるけど、賃金を出せるほど余裕がないからバイトなら断ると・・・
 
姉から説明を聞いても半分わからないが、そうではないらしい。。。
 
という所から始まって、現れた人は「5円ヘルパー」と名乗る澤井優貴くん。
 
姉は友達の温泉(銭湯)の番台に座っている(仕事)。
 
銭湯に入りに来た澤井君に「お手伝いする事ありませんか[exclamation&question]」と声を掛けられたのです。
 
姉は私がいつも忙しいのを知っていて、電話を掛けて来たという事。
 
[ぴかぴか(新しい)]
 
この澤井君はこんな活動をしています。
 
介護の仕事をしていて、少し疑問を感じていた所に、くさか先生の「ヘルプマン!」
 
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というマンガに出会い、感動して、四国のくさか先生訪ねたそうです。
 
そして意気投合し、「5円ヘルパー」という全国を回る活動を立ち上げました。
 
5円ヘルパー(澤井君のブログから) 
「介護保険に縛られた表面上の援助ではなく、本当に利用者さんが心から望むことを
 サポートできたらいいな。」という想いから、WAKAFUKU代表の澤井自身が
お賽銭だけで動く5円ヘルパーとして、4月から1年かけて日本全国を回ります♪
  
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最初の地はくさか先生にダーツで決めて貰い、北海道から始まった。
 
そして青森に着き、5円(御縁)があって、むつみ窯に来たのです。
 
昨日は豪雨。。。半端ない雨風で、ワゴン車(キャンピングカーに変身させた)で来た。
 
いろんな事を吸収した方が良いかなと、私のやってる事を色々説明し、見学。
 
むつみ窯展示室と豪雨の中、畑とハウスを案内。。。
 
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ツーショット写真[exclamation](昨日は寒くて最高気温12℃、今日はもっと寒くて10℃)
 
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種蒔きの手伝いをして貰いました。
 
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大阪の方で、みんなに「アホやなぁ~」って言われるんですよ[exclamation]
 
大阪ではアホというのは馬鹿にしてるのではなく、褒め言葉なのだそうです。
 
そうかぁ~・・・西と東では言葉の捉え方のニュアンスが微妙に違うんだという事が判明。
 
夕べは豪雨だったし、家には仕事場に水やトイレもあるので、自由に使って[exclamation]と・・・
 
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家の前に駐車して、車に泊まっていただきました。
 
いろんな若者がいて、刺激になります。
 
今日は、近所の知り合いの老人ホームとデーサービスに連れて行って、
 
オーナーさんから青森の介護の現状を聞いて貰いました。
 
いろんな物好きな方がいますよね[exclamation] 私も含めて・・・ 
 
[わーい(嬉しい顔)]
  
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たくあん漬け [漬物]

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今日も雨。。。それも乱風の激しい雨。。。嫌だなぁ~
 
それなのに、夜美容院を予約してしまった[exclamation]
 
昨日は雨だったので、兄嫁のお見舞いにお家に行って来た。(退院して来たので)
 
ガンが足の骨に来て、手術して2か月。今、リハビリ中との事。
 
肺がんから始まり、手術を次々して来たこの1年。かなり痛かったみたいで、
 
自分の記憶から消え去りたい[exclamation]と・・・
 
体重もたったの33㎏しかなく、見ていて「元気出して[exclamation]」と言えないような体力でした。
 
少しずつでいいから元気を出してほしいです。一番はこれ以上転移しないでほしい[exclamation]
 
どうか、神様にお願い[exclamation]
 
[ぴかぴか(新しい)]
  
だいぶ前の朝食は山菜ビザトースト。。。美味しかった[exclamation]
 
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夕食はウドの芽のてんぷら。山菜尽くし。。。
  
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ウドの酢味噌和え。
 
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お好み焼きなのですが、長葱と肉だけのお好み焼き。
 
春一番に出た長葱が、一番美味しい時で、葱と肉だけなのに超美味しかったです。
 
やぐら葱、やるなぁ~・・・
 
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匂わない大根で作ったたくあん。
 
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昨年11月に漬けたたくあんを毎月、そろそろ美味しくなるのでは[exclamation&question]と味見してた。
 
一向に美味しくならず、辛めなのでこの匂わない大根がだめなのかなぁ~って・・・
 
だめだったら、こんなに食べれないし、春になったら捨てなくっちゃね[exclamation]
 
と言っていた4月頃から、少し辛さが抜けて来たのです。
 
そう[exclamation]漬けてから半年経ってやっとたくあんらしい味になって来たのです。
 
たくあんですから、ステーキのような美味しさには変身しませんが、美味しくなった。
 
不思議[exclamation&question] 普通だったら、もう酸っぱくなり始めててもいいはずなのに、まだ全然大丈夫[exclamation]
 
添加物も何も入ってないたくあんですから、たくあんらしい たくあんで、
 
この頃毎日食べているのですが、飽きません。。。
 
食べ進めているうちに、噛みしめると味わいのある美味しさに変化して来て、美味しい。
 
このまま酸っぱくならないでほしいな[exclamation]
 
[わーい(嬉しい顔)]
 
2月になっても、味が染みて無く「失敗したぁ[exclamation]」と嘆いていました。
  
だって、この大根、種だけで2,000円もして高かっただもん[exclamation]
 
それだけでなく無農薬で大根を育てる労力、虫をひたすら取る労力、大根を洗って、
 
干す労力、いろんな漬けるための材料を買って漬ける労力を思い起こすと
 
落ち込んで、嘆きたくなるでしょう[exclamation&question]
 
普通売られてるたくあんは黄色の色素を含んだたくあんの素を入れて作る。
 
あれって、もしかしたら早く発酵して手軽に食べれるようにしてあるのかなぁ~[exclamation&question]
 
そういうものを一切使わず、凍る寒さの小屋に入れているから発酵しなかったのか[exclamation&question]
 
と・・・いろいろ考えさせられた、たくあん漬け作りでした。
 
姉は美味しいよ[exclamation]と言ってくれましたよ~
 
[わーい(嬉しい顔)]
 
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